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分離大腸桿菌O157:H7可選用的培養(yǎng)基

2018-11-20 09:35來源:締一生物

目前,病原微生物污染防控是食品安全的剛性需求,微生物污染是食品不合格的主要原因,也是造成食物中毒的主要原因,尤其以細(xì)菌性食物中毒為主,食品中大腸桿菌污染率最高達(dá)到了41.1%,大腸桿菌O157 :H7則為 3.7%。


目前在世界各國(guó)引起暴發(fā)流行的病因食品有漢堡包、烤牛肉、生牛奶、鮮榨蘋果汁、酸奶、奶酪、香腸、蛋黃醬、生菜、芽苗菜等。人與人之間的密切接觸以及直接接觸帶菌動(dòng)物也可以引起感染。


我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 29921—2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量規(guī)定:牛肉制品、生食果蔬制品中不得檢出大腸桿菌O157:H7。


檢測(cè)大腸桿菌O157:H7的方法很多,但傳統(tǒng)培養(yǎng)法仍是各大檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品監(jiān)管部門的主要方法。目前,主要依據(jù)國(guó)標(biāo)GB4789.36—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌 O157:H7/NM 檢驗(yàn)》的方法,通過增菌、分離、初步生化試驗(yàn)、鑒定幾個(gè)步驟,有效的分離菌種,是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。締一生物為您介紹幾款國(guó)際HiMedia公司生產(chǎn)的用于大腸桿菌O157:H7分離用的培養(yǎng)基。


大腸桿菌O157:H7顯色培養(yǎng)基(CT-SMAC 平板)貨號(hào):M1340


該產(chǎn)品完全符合我國(guó)國(guó)標(biāo)的分離用的CT—SNAC平板相關(guān)要求,HiMedia公司的HiCrome TM大腸桿菌O157顯色培養(yǎng)基被國(guó)外廣泛引用, 并且該產(chǎn)品化學(xué)限定的顯色培養(yǎng)基可選,不僅避免動(dòng)物源性成分帶來的瘋牛病風(fēng)險(xiǎn),而且使批間差異更小,結(jié)果更穩(wěn)定。


大腸桿菌O157:H7——無色

普通大腸桿菌——藍(lán)紫色

銅綠假單胞菌——無色

肺炎克雷伯菌——粉紅色


適用于從食品和動(dòng)物飼料中選擇性分離大腸桿菌O157:H7。



大腸桿菌O157:H7選擇性顯色培養(yǎng)基 貨號(hào):M1575A


大腸桿菌O157:H7的選擇性顯色培養(yǎng)基,混合的顯色底物區(qū)分大腸桿菌和大腸桿菌O157:H7。山梨醇是可發(fā)酵的碳水化合物。

大腸桿菌——藍(lán)綠色

大腸桿菌O157:H7——深紫色至洋紅色

綠膿桿菌——無色

添加月桂基硫酸鈉、膽鹽混合物和選擇性添加劑增加選擇性,可使革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制,因此,可以選擇性分離出大腸桿菌O157:H7,符合我國(guó)國(guó)標(biāo)的顯色培養(yǎng)基。


適用于從食品樣本中選擇性分離大腸桿菌O157:H7。



大腸桿菌O157顯色培養(yǎng)基(第二代)貨號(hào):M1574A


混合的顯色底物區(qū)分大腸桿菌和大腸桿菌O157:H7。山梨醇是可發(fā)酵的碳水化合物。

大腸桿菌——藍(lán)綠色

大腸桿菌O157:H7——深紫色至洋紅色

克雷伯氏菌——無色至藍(lán)色,黏液狀

綠膿桿菌——無色

添加的月桂基硫酸鈉和膽鹽混合物增加選擇性,可使革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制。

添加劑FD052——抑制氣單胞菌屬和普羅威登斯菌屬。


適用于從食品和環(huán)境樣品中分離和鑒別大腸桿菌O157:H7。



大腸桿菌 O157:H7 主要污染肉類食品,蔬菜中也時(shí)有檢出,是食品中潛在危害巨大的食源性致病菌。因此,快速、特性、高效的檢出食品中大腸桿菌 O157:H7,對(duì)于其引起的食源性疾病防控以及暴露病例的治療具有重要的意義。


締一生物作為HiMedia公司在中國(guó)的代理商,在微生物培養(yǎng)和檢測(cè)領(lǐng)域,一如既往地為您帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。


如需詳細(xì)了解,可訪問公司官網(wǎng):http://www.klyyp.com/;咨詢電話:400-166-8600。