產(chǎn)品目錄
  • 細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)口血清
    進(jìn)口胎牛血清
    進(jìn)口新生牛血清
    進(jìn)口豬血清
    馬血清
  • 支原體檢測盒及標(biāo)準(zhǔn)品
    常規(guī)PCR檢測試劑盒
    熒光定量PCR檢測(qPCR法)
    支原體DNA提取
    靈敏度標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    特異性標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    PCR定量標(biāo)準(zhǔn)品(可用于方法驗(yàn)證)
  • 支原體祛除試劑
    細(xì)胞中支原體祛除
    環(huán)境支原體祛除
    水槽支原體祛除
  • 干細(xì)胞培養(yǎng)基
  • DNA/RNA污染祛除
    DNA/RNA污染祛除試劑
    DNA污染監(jiān)測
  • RNA病毒研究試劑
    RNA病毒檢測試劑盒
    病毒RNA提取
  • PCR儀器及配套產(chǎn)品
    DNA污染監(jiān)測祛除
    PCR/qPCR儀性能檢查
    PCR試劑
    PCR試劑盒
    PCR預(yù)混液(凍干粉)
    熱啟動聚合酶MB Taq DNA
  • 微生物PCR檢測
    食品檢測類產(chǎn)品
    食品微生物檢測
    細(xì)菌PCR檢測
歡迎來到 威正翔禹|締一生物官方網(wǎng)站|咨詢熱線:400-166-8600
咨詢熱線
400-166-8600

產(chǎn)品目錄
  • 細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)口血清
    進(jìn)口胎牛血清
    進(jìn)口新生牛血清
    進(jìn)口豬血清
    馬血清
  • 支原體檢測盒及標(biāo)準(zhǔn)品
    常規(guī)PCR檢測試劑盒
    熒光定量PCR檢測(qPCR法)
    支原體DNA提取
    靈敏度標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    特異性標(biāo)準(zhǔn)品(方法驗(yàn)證用)
    PCR定量標(biāo)準(zhǔn)品(可用于方法驗(yàn)證)
  • 支原體祛除試劑
    細(xì)胞中支原體祛除
    環(huán)境支原體祛除
    水槽支原體祛除
  • 干細(xì)胞培養(yǎng)基
  • DNA/RNA污染祛除
    DNA/RNA污染祛除試劑
    DNA污染監(jiān)測
  • RNA病毒研究試劑
    RNA病毒檢測試劑盒
    病毒RNA提取
  • PCR儀器及配套產(chǎn)品
    DNA污染監(jiān)測祛除
    PCR/qPCR儀性能檢查
    PCR試劑
    PCR試劑盒
    PCR預(yù)混液(凍干粉)
    熱啟動聚合酶MB Taq DNA
  • 微生物PCR檢測
    食品檢測類產(chǎn)品
    食品微生物檢測
    細(xì)菌PCR檢測

發(fā)酵乳制品可以預(yù)防心臟病發(fā)作

2018-12-27 10:42來源:生物谷



根據(jù)東芬蘭大學(xué)的一項(xiàng)新研究,食用大量發(fā)酵乳制品的男性患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)低于少吃這些產(chǎn)品的男性。另一方面,非發(fā)酵乳制品的消費(fèi)量非常高,與冠心病事件風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。該研究結(jié)果發(fā)表在英國營養(yǎng)學(xué)雜志上。


早期的研究表明,與其他乳制品相比,發(fā)酵乳制品對血脂譜和心臟病風(fēng)險(xiǎn)的影響更大。發(fā)酵乳制品的實(shí)例包括奶酪,酸奶,夸克,酸牛奶和酸奶。然而,對該主題的研究仍然很少。

東芬蘭大學(xué)正在進(jìn)行的庫奧皮奧缺血性心臟病危險(xiǎn)因素研究探討了發(fā)酵和非發(fā)酵乳制品與冠心病事件風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系。大約2,000名男性參加了這項(xiàng)研究。他們的飲食習(xí)慣在1984 - 1989年研究開始時(shí)進(jìn)行了評估,隨訪時(shí)間平均為20年。在此次隨訪期間,有472名男性患有冠心病事件。


研究參與者根據(jù)他們吃不同乳制品的程度進(jìn)行了分組,研究人員將消費(fèi)量最高和最低的群體進(jìn)行了比較,同時(shí)考慮了各種生活方式和營養(yǎng)因素。


當(dāng)研究參與者根據(jù)其脂肪含量低于3.5%的發(fā)酵乳制品的消費(fèi)量分為四組時(shí),與最低消費(fèi)組相比,最高消費(fèi)組的冠心病發(fā)病率降低26%。酸奶是最常用的低脂發(fā)酵乳制品。高脂肪發(fā)酵乳制品(如奶酪)的消費(fèi)與患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。


然而,研究人員發(fā)現(xiàn),非發(fā)酵乳制品的高消費(fèi)量與冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。牛奶是此類別中最常用的產(chǎn)品,非常高的消費(fèi)量被定義為每日平均牛奶攝入量為0.9升。較低的消費(fèi)水平與風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。


“在芬蘭,人們消費(fèi)不同乳制品的習(xí)慣在過去幾十年中發(fā)生了變化。例如,牛奶和酸奶的消費(fèi)量有所下降,而許多發(fā)酵乳制品,如酸奶,夸克和奶酪,已經(jīng)大受歡迎,“東芬蘭大學(xué)兼職教授Jyrki Virtanen說。


這項(xiàng)新研究進(jìn)一步證明了發(fā)酵乳制品對非發(fā)酵乳制品的健康益處。尚未了解所有機(jī)制,但它們可能與發(fā)酵過程中形成的化合物有關(guān)。