弧菌的顯色培養及菌種鑒定

弧菌（Vibrio）是菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌。弧菌廣泛分布于河口、海灣、近岸海域的海水和海洋動物體內，有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創傷弧菌等。由該菌引起的中毒在細菌性食物中毒中占的比例很高，嚴重威脅著人類健康。

該類菌引起的食物中毒通常經烹飪不當的海產品和鹽腌制品（如海蟄、海魚、海蝦及各種貝類），或因食物容器生熟不分污染本菌后所傳播。該菌常可引起中度霍亂樣病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，可重復感染，嚴重時可引起淺表創傷感染、敗血癥等。

我國動物性水產干制品、腌醉制生食動物性水產品、即食藻類食品、魚糜制品等水產食品和水產調味品以及中毒樣品，需要進行副溶血性弧菌檢驗。根據SN/T 1022-2010 對出入境食品檢驗的規定，進出口食品、動物飼料和其他其他食品生產加工區域中需要對霍亂弧菌進行檢驗。

為有效控制弧菌通過食品污染和擴散，準確及時的檢測手段是關鍵。

傳統使用的弧菌分離培養基，使用TCBS瓊脂和堿性蛋白胨水，但蔗糖發酵菌會影響TCBS瓊脂上弧菌的鑒定。而在HiCrome弧菌顯色培養基（貨號：MV1682，品名：HiCrome Vibrio HiVeg Agar）上，弧菌的顯色并不受到其他細菌菌落的影響。

HiCrome弧菌顯色培養基可用于如海產品中，分離和選擇性顯色鑒別弧菌屬。該培養基中獨有的顯色混合物有助于霍亂弧菌和副溶血性弧菌的顯色鑒別。培養基的高pH有助于選擇性分離弧菌屬。在35-37℃培育18-24小時后可觀察到的培養特征:霍亂弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈藍綠色。(如下圖)

弧菌顯色培養基培養的可疑菌落，可用于后續進行菌種的篩查和具體鑒定。

Himedia弧菌鑒定試劑盒（貨號：KB007，貨名：HiVibrio? Identification Kit），孵育18-24菌種小時后利用12種傳統的生化試驗（如伏普試驗、精氨酸脫羧試驗、ONPG試驗等），觀察微生物代謝反應導致培養基顏色變化，鑒別和鑒定28種弧菌。（如下圖）

弧菌鑒定試劑盒操作便捷，且準確性高，可鑒定的弧菌種類多，無須自己配置鑒別培養基，可肉眼直接讀取結果和進行鑒定，無須儀器，無須結果編碼和軟件。

HiMedia公司是國際知名微生物產品生產商，一直致力于微生物培養和鑒定產品的研發和生產，并具有WHO-GMP認證、ISO9001，ISO13485認證，CE和FDA注冊登記。其產品已行銷全球140多個國家。

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商，在微生物培養和檢測領域，一如既往地為您帶來優質的服務。如需詳細了解，可訪問公司官網：

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