適量的咖啡“更有益于健康，而不是有害健康”

今天，BMJ 的研究人員說，喝咖啡“更有可能有益于健康，而不是危害健康”。

他們匯集了來自 200 多項(xiàng)研究的證據(jù)，發(fā)現(xiàn)每天喝三到四杯咖啡與不喝咖啡相比，死亡和心臟病的風(fēng)險較低。 喝咖啡也會降低某些癌癥，糖尿病，肝病和癡呆的風(fēng)險。

然而，他們說在懷孕期間喝咖啡可能與女性骨折的風(fēng)險增加有關(guān)。

這些研究主要使用觀察性的數(shù)據(jù)，提供較低的質(zhì)量證據(jù)，所以沒有明確的結(jié)論可以得出因果關(guān)系，但他們的研究結(jié)果支持了最近對咖啡攝入量的其他評論和研究。因此，他們說，不包括懷孕和有骨折風(fēng)險的婦女，“喝咖啡在通常的消費(fèi)模式中是安全的”，他們認(rèn)為咖啡可以在隨機(jī)試驗(yàn)中安全測試。

咖啡是世界上最常飲用的飲料之一，對健康有益。但現(xiàn)有的證據(jù)來自于觀察性研究和隨機(jī)對照試驗(yàn)的質(zhì)量較低，以加強(qiáng)效益的證據(jù)。

為了更好地理解飲用咖啡對健康的影響, 回顧開展研究, 從 17 項(xiàng)研究聚合數(shù)據(jù)來自臨床試驗(yàn)所有國家。

總結(jié)綜述了以前的薈萃分析，并提供了關(guān)于某個特定主題研究的高層次總結(jié)。

與不喝咖啡的人相比，喝咖啡在所有原因和心臟病中都有較低的死亡風(fēng)險，與不喝咖啡的人相比，每天喝三杯咖啡的死亡風(fēng)險**。每天增加超過三杯的攝入量與傷害無關(guān)，但有益的效果并不顯著。

咖啡還能降低患多種癌癥的風(fēng)險，包括前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、皮膚癌和肝癌，以及 2 型糖尿病、膽結(jié)石和痛風(fēng)。肝臟疾病如肝硬化是**的益處。

最后，咖啡消費(fèi)和帕金森氏癥、抑郁癥和阿爾茨海默氏癥之間似乎有一些有益的聯(lián)系。

沒有證據(jù)表明喝脫咖啡因咖啡的效果，但它對許多結(jié)果有類似的好處。

其中許多研究可能已經(jīng)調(diào)整了可能與健康結(jié)果和喝咖啡有關(guān)的因素，比如吸煙。這并不是全面的，都是不同的。因此，作者不能排除這些因素對明顯有害或有益關(guān)聯(lián)的影響。

作者得出結(jié)論，喝咖啡“在通常的消費(fèi)模式中是安全的，除非在懷孕期間和女性骨折的風(fēng)險增加。”他們呼吁進(jìn)行隨機(jī)對照試驗(yàn)，以“了解觀察到的關(guān)鍵關(guān)聯(lián)是否具有因果關(guān)系。”

約翰霍普金斯大學(xué)彭博公共衛(wèi)生學(xué)院的 Eliseo Guallar 在一篇相關(guān)的社論中說，盡管我們可以放心，喝咖啡通常是安全的，但醫(yī)生不應(yīng)該建議喝咖啡來預(yù)防疾病，而且人們不應(yīng)該因?yàn)榻】翟蚨_始喝咖啡。

他寫道，正如這項(xiàng)研究顯示的那樣，有些人可能有更高的副作用風(fēng)險，而高水平的攝入對他們的影響是“很大的不確定性”。最后，咖啡經(jīng)常被富含精制糖和不健康脂肪的產(chǎn)品所消耗，“這些可能獨(dú)立地導(dǎo)致不良的健康結(jié)果，”他補(bǔ)充說。

然而，即使有了這些警告，“適度的咖啡消費(fèi)似乎非常安全，而且它可以被大多數(shù)成年人納入健康飲食的一部分，”他總結(jié)道。