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減脂手術(shù)導(dǎo)致的口味偏好變化會(huì)影響體重

2018-09-18 09:52來源：生物谷

根據(jù)來自伯明翰大學(xué)的研究人員做出的一項(xiàng)新研究，接受RYGB（一種減肥手術(shù)）之后，許多患者對甜味和脂肪類食物的口味偏好會(huì)有所降低，盡管這種影響可能只是暫時(shí)的。


肥胖癥是世界范圍內(nèi)日益增長的流行病，并且是因心臟病和吸煙導(dǎo)致死亡的主要原因。減肥手術(shù)，特別是RYGB，是治療肥胖最有效的方法。


作者認(rèn)為：“病態(tài)肥胖患者會(huì)接受減脂手術(shù)的治療，這些患者中有很大一部分都是糖尿病患者。” “這對他們來說是生死攸關(guān)的大事。”


RYGB的原理是通過手術(shù)將胃進(jìn)行分隔、縮小，并且跨過小腸的一部分。所以當(dāng)患者吃東西時(shí)，食物進(jìn)入胃后一部分不再經(jīng)過小腸消化，這也意味著人們不能再吃大餐，從而體重會(huì)減輕。然而，手術(shù)后患者的飲食偏好是否會(huì)發(fā)生變化，以及造成這一變化的原因如何并沒有得到很好地解釋。


“大多數(shù)人在手術(shù)前，他們最喜歡的食物是很可以預(yù)期的，例如冰淇淋，炸薯?xiàng)l，漢堡包，披薩等，”迪洛倫佐說。 “但手術(shù)后，他們最喜歡的食物變成了沙拉，以及蔬菜等等。此外，口味改變最明顯的群體其體重下降幅度也最明顯”。


然而，隨著時(shí)間的推移，患者的食物偏好通常趨向于回到手術(shù)之前。另外，隨著手術(shù)后時(shí)間的延長，體重減輕的速度減慢。