關(guān)于凝結(jié)芽孢桿菌，你知道多少

一、凝結(jié)芽孢桿菌生物學(xué)特性

凝結(jié)芽孢桿菌（Bacillus coagulans），革蘭陽(yáng)性，兼性厭氧，屬于硬（或厚）壁菌門(mén)、芽孢桿菌綱、芽孢桿菌目、芽孢桿菌科、芽孢桿菌屬。

關(guān)于凝結(jié)芽孢桿菌的最早記錄見(jiàn)于Hammer B.W.在1915年發(fā)表的論文，Hammer從酸敗的罐頭牛奶中分離出該菌，并描述為新種。以后又從酸敗的保存食品中分離到這些細(xì)菌，它們產(chǎn)生高濃度的L-乳酸，引起含碳水化合物的罐頭食品的酸敗，從而引起人們的注意。1932年被奧地利**細(xì)菌學(xué)家L.M.Horowitz-Wlassowa和N.W.Nowotelnow等人共同鑒定為新的微生物，因其產(chǎn)生乳酸和凝結(jié)素，故將其正式命名為“凝結(jié)芽孢桿菌”（拉丁名：Bacillus coagulans）。

1992年美國(guó)FDA批準(zhǔn)了42種微生物菌種名單，其中有5種芽孢桿菌，凝結(jié)芽孢桿菌被放在了**位。我國(guó)農(nóng)業(yè)部2004年在第372號(hào)公告中批準(zhǔn)其作為飼料添加劑使用，我國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局在2005年批準(zhǔn)青島東海藥業(yè)有限公司研制的凝結(jié)芽胞桿菌TBC.169菌株作為治療腸道疾病的新藥，也是目前國(guó)內(nèi)**獲批的藥用凝結(jié)芽孢桿菌。圖為凝結(jié)芽孢桿菌TBC169菌株電鏡圖

凝結(jié)芽孢桿菌既有與普通乳酸菌十分相似的特征，又因自身芽孢桿菌的特性表現(xiàn)出抗逆性強(qiáng)、耐酸耐堿、耐高溫和易于儲(chǔ)藏等優(yōu)良特性，可以抵抗胃酸和生物酶作用，順利在腸道萌發(fā)并發(fā)揮其對(duì)腸道的有利作用，因此常應(yīng)用于改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)腸功能紊亂、維持腸道內(nèi)菌群平衡及提高機(jī)體免疫水平、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝和利用。

二、凝結(jié)芽孢桿菌臨床應(yīng)用

在臨床上凝結(jié)芽孢桿菌制劑適應(yīng)癥非常廣泛，解放軍總醫(yī)院程留芳教授等臨床研究表明凝結(jié)芽孢桿菌活菌片治療便秘療效顯著、且沒(méi)有任何副作用，是兒童和孕婦便秘患者的優(yōu)選通便藥。同時(shí)在其它兒科適應(yīng)癥上也包括預(yù)防肺炎繼發(fā)性腹瀉、黃疸、濕疹、手足口病等癥，在成人科室的應(yīng)用主要是治療腸易激綜合征，緩解或消除腹脹、消化不良，防治抗生素相關(guān)性腹瀉及偽膜性腸炎，治療炎癥性腸病，2009年?yáng)|海藥業(yè)獲得**授權(quán)“一種治療潰瘍性結(jié)腸炎的凝結(jié)芽孢桿菌活菌制劑的制造方法和應(yīng)用”，肝硬化、慢性肝炎等肝膽疾病的輔助治療、腫瘤放、化療輔助治療，預(yù)防和輔助治療心腦血管疾病等等。

三、凝結(jié)芽孢桿菌的作用機(jī)理

凝結(jié)芽孢桿菌通過(guò)產(chǎn)生凝固素和乳酸抑制致病菌的生長(zhǎng)，凝固素是一種抗菌肽，能夠與靶細(xì)胞膜相互作用，導(dǎo)致靶細(xì)胞膜穿孔，細(xì)胞內(nèi)容物外流，最終靶細(xì)胞死亡。而乳酸能夠降低腸道內(nèi)的pH，而低pH的腸道環(huán)境不僅能抑制很多致病菌和腐敗菌的生長(zhǎng)，還能減少酚、氨、細(xì)菌毒素、甾類(lèi)代謝物等對(duì)人體健康有害的物質(zhì)產(chǎn)生，而且乳酸能從多種途徑為人體提供能源物質(zhì)。

總之，凝結(jié)芽孢桿菌具備優(yōu)良的生物特性以及其良好的益生特性，相比傳統(tǒng)乳酸菌，在加工和儲(chǔ)存上具有優(yōu)勢(shì)，是一類(lèi)很有開(kāi)發(fā)前景的益生菌。

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